Resep Cireng Isi Ayam Suir

Resep Cireng ayam suir yang biasa yang pakai😄

Bahan Adonan Cireng :

• Tepung Tapioka 500 Gr

• Tepung Terigu 20 Gr (bisa lebih, sesuai selera)

• Air Panas 2 Gelas (Air matang direbus hingga mendidih)

• Garam 1 Sdt

• Masako/Royco 1 Bungkus

• Lada Bubuk ½ Sdt

• Bawang putih (bisa pakai bawang putih bubuk) Secukupny

Bahan Isi Cireng :

• Ayam Fillet (Bagian Dada) 500 G

Bahan Bumbu Isi Cireng/ Ayam :

• 4 Lembar Daun Jeruk

• Cabe Merah Besar 3 Biji

• Cabe Merah Kecil 10 Biji

• Bawang merah 6 Siung

• Bawang putih 6 Siung

Cara Buat :

Ayam suir

1. Cuci bersih ayam lalu Rebus Ayam sampai matang ,lalu tiriskan dan di suir .
2. Haluskan /Copper/Blender Bumbu untuk ayam nya , kecuali Daun jeruk (cukup di potong kecil-kecil saja)
3. Siapkan wajan/Teflon, masukan minyak sedikit/secukupnya. Tumis Bumbu ayam yang sudah di haluskan hingga wangi, lalu tambahkan Daun jeruk yang sudah di potong kecil-kecil
4. Masukan ayam yang sudah di suir , lalu aduk merata.
5. Tambahkan air secukupnya supaya ayam matang merata.
6. Masukan bumbu penyedap, seperti Garam, gula, kaldu bubuk, lada, dan kecap secukupnya. koreksi rasa
7. Lalu tunggu hingga ayam tsb matang (air menyusut/meresap)

Adonan Cireng

1. Panaskan air hingga Mendidih
2. Masukan bahan adonan cireng kedalam 1 wadah/baskom lalu diaduk
3. Tuang air yang sudah mendidih kedalam wadah adonan cireng sedikit demi sedikit, sambil di aduk, sampai tekstur adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan , lalu pipihkan hingga tipisnya sesuai selera.
5. Cetak bulat , lalu beri isian ayam suir di tengah, kemudian cetak.
6. Cireng siap digoreng.

NOTE: Goreng dengan minyak yang masih dingin dan api sedang cenderung kecil.

Komen aja mau resep apa lagi